一般 20 分鐘內的短休息算工時 邊吃午餐邊接電話也要付薪
美國勞工部（DOL）工資工時處 2008 年修訂的說明（Fact Sheet #22）寫明，依《公平勞動標準法》（FLSA），一般 20 分鐘以內的短休息在業界很常見，通常照工作時間付薪，這段時間必須算進工時。說明也舉例：員工在座位上邊吃午餐、邊固定接電話轉接來電，就是在工作，因為沒有完全不用值勤，這段時間必須算工時、要付薪。
這份說明寫明，FLSA 規定員工至少要拿到最低工資，一週工作超過 40 小時的加班時數，至少要付平常工資的 1.5 倍；不知道工作了幾小時，就算不出員工該拿多少錢。說明也寫明，這是一般資訊，不能跟法規裡的正式立場相提並論，沒有法律效力。這篇照這份說明整理哪些時間算工時，不判斷個案、不給法律意見，各州的規定也不寫。
什麼算工作時間
勞工部的說明（DOL Fact Sheet #22：FLSA 的工作時間）：
- 「雇用」的定義：法律上「雇用」包括「容許或允許工作」；工作週通常包括員工必須待在雇主場所、在值勤中或在指定工作地點的所有時間。
- 工作日：一般指從當天開始主要工作，到結束主要工作的這段時間；所以可能比排定的班表更長。
- 沒被要求但容許的工作：雇主沒要求、但容許員工做的工作，就是要付薪的工作時間；例如員工自願在下班時繼續把交辦的事做完或改錯，原因是什麼都不影響，這些時數就是工作時間。
休息和吃飯
- 短休息：一般 20 分鐘以內的短休息，通常照工作時間付薪，必須算工時。
- 超時的休息：雇主明確告知休息只有一定時間、超過就違反規定而且會受罰，員工自己延長的部分，可以不算工時。
- 用餐時間：真正的用餐時間（一般 30 分鐘以上）一般不用付薪，但員工必須完全不用值勤；吃飯時被要求做任何事，不論主動或被動，就不算完全不用值勤。
等待、待命和睡覺
- 等待時間：算不算工時看實際情況；被雇來等待的（例如等口述的秘書看書、等警鈴的消防員下棋），在工作；等著被派工的，不算。
- 待命：被要求在雇主場所待命的，在工作；被要求在家待命、或只要留下聯絡方式的，大部分情況不算工作；行動自由受到更多限制，可能就要付薪。
- 睡覺：值勤不到 24 小時的，就算允許睡覺或做私事，也算工作；值勤 24 小時以上的，可以跟雇主約定扣掉排定的睡眠時間，最多 8 小時，條件是雇主提供適當的睡覺地方、員工通常能一覺到天亮；睡不到 5 小時就不能扣。
上課、開會和訓練
- 四個條件都符合才不算：參加講座、會議、訓練課程這類活動，要同時符合在正常上班時間以外、自願參加、跟工作無關、同時沒有做其他工作這四個條件，才可以不算工時。
交通時間
- 上下班通勤：上班前從家裡出發、下班後回家，是一般通勤，不算工作時間。
- 一天的外地任務：平常在固定地點上班的員工，被派到別的城市做一天的任務、當天回家，來回的交通時間算工作時間，但雇主可以扣掉平常通勤的時間。
- 上班中的移動：上班時間內從一個工地移到另一個工地，是工作的一部分，算工時。
- 過夜出差：出差在外過夜，跨到上班時間的交通時間算工作時間，不只上班日，休假日相同時段也算；勞工部的執法政策是，上班時間以外以乘客身分搭飛機、火車、船、巴士或汽車的時間，不算工作時間。
聯邦最低工資和加班怎麼算，見 聯邦最低工資 7.25 美元 一週超過 40 小時算加班；工資沒拿到怎麼申訴，見 欠薪可以向勞工部工資工時處申訴 雇主不能報復。
這篇沒查到的
- 各州的規定：各州對休息、用餐的規定這篇沒有查。
- 你的工作算不算：這份說明是一般資訊，個案這篇不判斷；可以打工資工時處的免費專線 1-866-487-9243（當地時間早上 8 點到下午 5 點）問。
- 說明的年份：這份說明是 2008 年 7 月修訂的，寫稿當天重開過，內容沒有變。
常見問題
短休息要付薪嗎？
勞工部的說明寫明，一般 20 分鐘以內的短休息，通常照工作時間付薪，必須算工時。
午休要付薪嗎？
說明寫明，真正的用餐時間（一般 30 分鐘以上）一般不用付薪，但員工必須完全不用值勤；邊吃飯邊接電話，就要算工時、要付薪。
下班後自願留下來把事做完，算工時嗎？
算。說明寫明，雇主沒要求、但容許員工做的工作就是要付薪的工作時間，原因是什麼都不影響。
上下班通勤算工時嗎？
不算。說明寫明，上班前從家裡出發、下班後回家，是一般通勤，不算工作時間。
資料來源與查核日期
以下皆於 2026-11-03 查核。
- U.S. Department of Labor, Wage and Hour Division, Fact Sheet #22: Hours Worked Under the Fair Labor Standards Act（2008 年 7 月修訂）：https://www.dol.gov/agencies/whd/fact-sheets/22-flsa-hours-worked